Vivir en equilibrio.

Por Jesús Bella Barca. La escalada, una forma de vida. Llega el viernes tarde, terminas de trabajar, y no piensas en ir a tomarte algo con los colegas para celebrar que llega el fin de semana, tampoco quieres llegar a casa y sentarte en el sofá a descansar, sólo quieres que llegue el momento de cargar tu furgoneta con todo … Read More

El Atazar

Ese día mi jefa entró como una exhalación  pidiendo que nos pusiéramos las pilas y que llevásemos algo nuevo.Decía que estaba cansada de ver siempre lo mismo. Que la Comunidad de Madrid estaba llena de rincones con encanto, con recursos de todo tipo y debíamos descubrirlos para poder mostrárselos. Que saliésemos en busca de lo diferente y que lo hiciésemos….. … Read More

Ruta vegetariana en la Sierra Norte de Madrid

Por Raquel Pereira. Ante el auge del veganismo o el vegetarianismo, nos vamos de ruta “gastro-veggie” por la Sierra Norte, para averiguar si es un imposible comer verde en el reino habitual del asado y el chuletón, este lugar donde hablar de cocina vegetariana espantaba a la mayoría de cocineros hace un tiempo no tan lejano. La Sierra Norte es … Read More

Torrelaguna, la villa donde descansan los santos.

Por Antonio Balduque. La antigua Torrelaguna se localizaba al pie de la sierra, en el centro del antiguo valle de Malacuera, rodeada de lagunas y vegas fértiles. Su origen parece remontarse a la época de la dominación romana, pero al contrario que sus vecinas Talamanca, Uceda y Buitrago, no debió ser una villa independiente sino un núcleo de huertas y … Read More