Gastroturismo en Sigüenza

Por Juanjo Rodríguez. A unos 150 kilómetros de estas tierras, se encuentra Sigüenza, ciudad que pertenece a la provincia de Guadalajara, en el alto valle del río Henares conocido como el “valle de Sigüenza”. Estratégicamente emplazada, cumplió en la Edad Media una gran función de defensa. Ciudad con asentamientos humanos desde la Edad de Hierro, fue señorío episcopal desde el … Read More