Crestas de gallo en salsa.

“La mejor medicina, es una buena comida” (Refranero popular) Con esta receta, os pensaréis que suelo cocinar y comer cosas raras, las crestas de gallo, es algo que no todo el mundo conoce o ha probado, pero para mí, es uno de los platos más exquisitos que haya probado y que posteriormente he cocinado. Es un plato que recuerdo desde … Read More

PALABRAS NECIAS “La Música es una droga necesaria para la vida”

Por Raquel Pereira Palabras Necias ha sacado al mercado su primer disco. Al frente de este sonido callejero, cuatro tipos de Leganés que han hecho de su disco, un repaso a nuestra historia personal entre peonzas, chapas, héroes salidos de los Goonies y litros de cerveza. Un puñado de temas donde la nostalgia y el sentido del humor se dan … Read More

¿Quieres ser más feliz? ¡VIAJA!

Por Verónica Álvarez Gonzalo El dinero no da la felicidad. Y algunos completarán con… “pero ayuda”. Si bien es un dicho que hemos oído en un sin fin de ocasiones, recientes estudios científicos apuntan que tal afirmación es en realidad un hecho. Se acercan las tan ansiadas y merecidas vacaciones y los más afortunados ya están decidiendo cuál será su … Read More

Vespamanía, pasión “vintage” en la Sierra

Por Elena Aljarilla. Dicen los más fanáticos que cuando has tenido una vespa o una lambretta, la pasión por esta moto mítica nunca se te pasa del todo. En algún momento se reaviva, se transforma, se convierte en un estilo de vida, se hace adictiva y se contagia. El “movimiento Scooter” también ha llegado a la Sierra Norte con el … Read More

Surfeando en la Sierra Norte

Por Raquel Pereira. Paddle surf, senderismo, quads, piragüismo, tiro con arco, wind surf, ciclismo, comer y dormir, todo alrededor de un mismo lugar y sin salir de Madrid: el Embalse de El Atazar. Salir de la ciudad después de los últimos meses de frío y lluvia era una obligación. Tanto echábamos de menos salir al campo a disfrutar, que este … Read More

Cariño, esta noche cena y baile

Una cenita romántica o con amigos, degustando auténtica comida casera, buen vino y música en directo para bailar o simplemente disfrutar desde la silla… Suena a plan perfecto y lo es. En el Ranchito del 47, las noches de los sábados se convierten en veladas inolvidables entre amigos con precios asequibles para todos los bolsillos. “Todo el que para y … Read More

Superfruta de primavera: Cerezas

Por Anna Almazán Pequeñas, redondas, jugosas, de un color que puede ir desde el amarillo-anaranjado hasta el rojo-morado más oscuro, casi negro. Deliciosas, desde las más claras, las más ácidas, hasta las más oscuras, dulces, dulces. ¿De qué hablo? De la “Superfruta”: la cereza. Hay muchas variedades de cerezas, pero las dos más comunes son el Guindo cuyo nombre es … Read More

Qué es la grafología

Por Elsa Alonso Querido Lector: Nuestra directora, Pilar, me sugirió recientemente escribir este artículo introductorio a la Grafología para mayor aclaración de aquellos para los que esta apasionante disciplina sea todavía desconocida. Tratando de ser breve, pues no se trata de impartirte un curso, te voy a explicar qué es y por qué está considerada una ciencia.   Como tal … Read More

Internet, el motor de la sierra norte

Por Raquel Pereira El motor económico con mayor proyección de la Sierra Norte está relacionado con el turismo y las actividades de ocio, pero estos no existen si no se promocionan en internet. El pasado mes de enero la Sierra Norte tuvo una gran presencia en Fitur, algo esperado teniendo en cuenta las posibilidades de desarrollo empresarial de nuestro entorno. El … Read More

Pequeños pueblos grandes maravillas

Por Anna Almazán Recuerdo cuando apenas era una bellota que comenzaba a echar sus raíces en esta tierra. De no muy lejos llegué rodando impulsada por el viento y la lluvia y aquí encontré mi hogar. Si te sientas a mi sombra generosa podré contarte mil historias, sólo cierra los ojos, respira profundo y escucha los rumores de mis hojas … Read More